Bag‑in‑box je obalový systém tvořený vnitřním flexibilním vakem a vnější ochrannou krabicí. Díky sofistikované technologii, která brání přístupu vzduchu, umožňuje tento typ obalu dlouhou trvanlivost nápojů i dalších kapalin po otevření.
Přinášíme vám článek z časopisu Svět balení 130 (leden–březen 2025). Je to ochutnávka originálního obsahu, který najdete každé čtvrtletí v tištěném „obalu“. Nechodí vám časopis? Registrujte se k odběru a nezmeškejte žádné vydání.
Vnitřní fólie obsahuje bariérové vrstvy, např. Evoh (etylenvinylalkohol), které výrazně snižují prostup kyslíku a chrání kvalitu produktu. Bag-in-box se tak využívá nejen v potravinářství pro víno, mošty, džusy, oleje či mléčné produkty, ale i v nepotravinářských odvětvích pro detergenty, chemikálie nebo motorové oleje.
Ochrana plus ekologie
„V segmentu bag-in-box obalů dnes pozorujeme velmi dynamický vývoj. Zákazníci i regulační prostředí upřednostňují řešení, která snižují ekologickou stopu, a právě bag-in-box formát patří k nejúčinnějším nástrojům pro dosažení výrazných úspor materiálu i emisí,“ vyzdvihuje Peter Farkaš, sales advisor bag-in-box for CZ, SK, HU ve společnosti Smurfit Westrock. Dalším zásadním trendem je podle něj rychlý posun ve vývoji bariérových technologií.
Pokročilé vícevrstvé filmy poskytují výrazně lepší ochranu produktů před kyslíkem a světlem a tím prodlužují jejich trvanlivost, což je klíčové zejména u vína, džusů či jiných produktů. „Současně roste poptávka v segmentu e-commerce, kde bag-in-box díky své vysoké odolnosti a logistické efektivitě nabízí výrazné zlepšení pro celý dodavatelský řetězec,“ poznamenává dále Peter Farkaš.
Z pohledu Františka Seluckého, obchodního ředitele společnosti Vepak, ovlivňují oblast bag-in-boxů v současnosti především tři klíčové trendy. Jde za prvé o udržitelnost a snižování materiálové náročnosti, za druhé o prodloužení trvanlivosti a ochranu kvality produktu a za třetí o automatizaci a efektivitu plnění. Důraz se klade zejména na vysokou odolnost proti prostupu kyslíku a světla. „Bag-in-box dnes není jen alternativou ke sklu, ale technologicky vyspělým řešením, které umožňuje zachovat kvalitu nápoje i několik týdnů po otevření,“ upozorňuje František Selucký. Dalším častým požadavkem je teplotní odolnost sáčků, zejména pro výrobce moštů, kteří musí produkt pasterizovat.
„V posledních letech zároveň pozorujeme posun směrem k transparentním strukturám namísto dříve běžně používaných metalizovaných fólií,“ pokračuje František Selucký. Transparentní řešení umožňuje snížení materiálové náročnosti a lépe odpovídá současnému důrazu na udržitelnost a efektivitu obalových systémů.
Kombinace vlastností
Vnitřní vak neboli sáček v rámci bag-in-boxu představuje technologické jádro celého systému. „Aby plnil svůj účel, musí poskytovat kombinaci vysoké bariéry, mechanické odolnosti a kompatibility s širokou škálou potravinářských a nepotravinářských produktů,“ vysvětluje Peter Farkaš. Používají se proto pokročilé Evoh a metalizované struktury, které minimalizují průnik kyslíku a garantují stabilitu citlivých produktů během celé doby trvanlivosti.
„Sáčky v systému bag-in-box musí kombinovat vysoké bariérové i mechanické vlastnosti, aby zajistily ochranu produktu od plnění až po finální spotřebu. Klíčová je především bariéra proti kyslíku, která minimalizuje oxidaci a prodlužuje trvanlivost nápojů, čehož se dosahuje vícevrstvými strukturami s bariérovými vrstvami,“ potvrzuje František Selucký. A dodává, že fólie musí zároveň vykazovat dostatečnou pevnost proti protržení a namáhání při manipulaci, přepravě i plnění, včetně vysoké kvality svarů. Důležitá je podle něj rovněž těsnost a správná kompatibilita s uzávěrem, aby nedocházelo k přístupu vzduchu po otevření, a stabilita materiálu při různých teplotních či tlakových podmínkách.
Vnější krabice je u bag-in-box systémů podstatná nejen z pohledu ochrany produktu, ale i udržitelnosti. Proto se v dnešní době vyrábějí lepenky s vysokou pevností, optimalizované pro bezpečné stohování a maximální efektivitu využití v logistice. Jejich konstrukce jsou navrženy tak, aby během přepravy minimalizovaly zatížení materiálem, snižovaly riziko poškození a zároveň byly plně recyklovatelné. „Obaly vynikají vysokým podílem recyklovaných vláken a díky precizní konstrukci poskytují ideální platformu pro branding. Výsledkem je balení, které je nejen ekologické, ale také uživatelsky intuitivní a atraktivní pro koncové spotřebitele,“ podotýká Peter Farkaš.
Ventily či plnicí linky
Ilustrační foto: Smurfit Westrock
Na novou úroveň posouvají segment bag-in-boxů různé inovace z poslední doby. „Patří mezi ně vyspělé bariérové filmy, které výrazně prodlužují životnost nápojů, zejména vína. Velký význam mají také nové generace ventilů a fitmentů, které zajišťují přesnější, hygieničtější a uživatelsky přívětivější dávkování, často s téměř stoprocentní výtěžností produktu,“ poukazuje Peter Farkaš na vybraná inovativní řešení. Ke znatelnému progresu dochází i v oblasti plnicích linek – pokročilé modulární technologie umožňují flexibilní přepínání mezi objemy, vyšší rychlost plnění a lepší energetickou efektivitu.
Inovačním směrem vedou podle Petera Farkaše také konstrukční koncepty, které nahrazují tradiční fitmenty novými technickými řešeními minimalizujícími materiál i prostorovou náročnost a zároveň zlepšují bariérové parametry. Současně se výrazně rozvíjí oblast monomateriálových řešení, jež zákazníkům usnadňují recyklaci.
„Ekologičtější i ekonomičtější obal“
Výhody jsou zejména v oblasti ekologie, bag-in-box konkrétně znamená o 80 % méně plastů oproti běžnému balení. Box je recyklovatelný. Navíc jde o ekonomičtější model obalu z pohledu přepravy. Nevýhodou může být nižší odolnost obalu vůči externím vlivům, zejména vlhkosti. Z pohledu společnosti MOL jde o nové řešení balení, které teprve zavádíme. Určitě si budeme bag-in-boxy komplexně vyhodnocovat, například z pohledu zákaznické zpětné vazby nebo logistiky.
Mikuláš Duda, corporate communication manager, MOL Česká republika
„Povědomí o benefitech vzrostlo“
Požadavky zákazníků na bag-in-boxy (BIB) se týkají hlavně kvality a praktického balení. Stále více zákazníků přechází na BIB, nově vznikající vinotéky pak už stáčení vína ze sudů ve většině případů ani nezvažují. Kolem stáčení vína z BIB je oproti sudům velmi zjednodušená legislativa. Víno stáčené z BIB už dávno nemá nálepku „nekvalitní“ nebo „krabičák“. Mezi lidmi se povědomí o těchto obalech velmi zvýšilo a s ním i povědomí o benefitech, které přinášejí. Zároveň je s BIB velmi dobrá manipulace a svým tvarem a velikostí zajišťují i lepší skladovatelnost, což oceňují především majitelé vinoték s malým manipulačním prostorem. Obecně lze říci, že čím dál více velkoobchodních zákazníků preferuje BIB, stejně tak jako je preferují koncoví zákazníci. Uchovávají víno čerstvé, udržují jeho kvalitu, a prodávají se v praktických baleních – zpravidla tři, pět a 20 litrů.
Barbora Pulecová, obchodní zástupkyně, Ráj vína
Připravil: David Čapek
Ilustrační foto v úvodu článku: Vepak
