Německý výrobce biopotravin foodie & friends začal pro balení svých produktů využívat materiál na bázi papíru s obchodním názvem Hazelsun, který vyvinul start-up one.five. Materiál vyrobený ze zemědělských zbytků nahrazuje dříve používané nerecyklovatelné plastové fólie. Díky vysokým bariérovým vlastnostem dokáže uchovat aroma a esenciální oleje v koření, přičemž zůstává plně recyklovatelný v papírovém proudu.
Hlavním přínosem technologie Hazelsun je využití celulózy získané z odpadních zemědělských materiálů, jako jsou listy a stonky rostlin. Vývoj materiálu probíhal za podpory umělé inteligence, která pomohla optimalizovat složení tak, aby splňovalo náročné požadavky na ochranu citlivých potravin. Obal je navržen jako přímá náhrada za ropné PP (polypropylenové) fólie a podle výrobce snižuje emise CO2 o více než 30 %.
Bariéra proti vlhkosti i úniku aroma
Balení koření představuje podle vývojářů z one.five specifickou technickou výzvu. Obalový materiál musí zajistit dostatečnou bariéru nejen proti vlhkosti, kyslíku a světlu, ale především musí zabránit úniku těkavých aromatických látek. Nový papírový materiál disponuje certifikací CEPI, která potvrzuje jeho kompatibilitu s evropskými recyklačními systémy pro sběrový papír.
Z pohledu výroby je klíčovou vlastností materiálu jeho zpracovatelnost. Hazelsun lze nasadit na stávající průmyslové balicí linky bez nutnosti jejich technických úprav. Materiál navíc umožňuje spolehlivé tepelné svařování, což zajišťuje těsnost obalu nezbytnou pro zachování kvality obsahu.
Cesta k cirkulární ekonomice v segmentu koření
Implementace tohoto řešení u značky foodie & friends ukazuje trend pronikání papírových bariérových obalů do segmentů, kterým dříve dominovaly plasty. Produkty v těchto nových obalech jsou již distribuovány v německé síti bioprodejen denn’s Biomarkt.
Společnost one.five, která za vývojem materiálu stojí, si klade za cíl využívat AI k urychlení výzkumu materiálů, které pomohou firmám plnit přísné regulatorní požadavky EU na recyklovatelnost a snižování uhlíkové stopy.
Připravil: Filip Hubička
Foto: foodie & friends / one.five
