Veletrh drinktec 2025, zaměřený na nápojový a liquid food průmysl, skončil v pátek 19. září v Mnichově. Akci navštívilo 58 281 odborníků ze 164 zemí, kteří se sešli, aby prozkoumali inovace, trendy a aktuální obchodní strategie v oboru. Akce probíhala od pondělí 15. září.
Celkem 70 % návštěvníků přijelo ze zahraničí. Přibližně 30 % tvořili návštěvníci z Německa, 40 % z ostatních evropských zemí a zbývajících 30 % ze zbytku světa. Mezi účastníky nechyběly delegace z největších globálních firem v oboru, stejně jako zástupci malých a středních podniků.
1117 vystavovatelů ze 68 zemí
Veletrhu se zúčastnilo 1117 vystavovatelů ze 68 zemí, kteří představili řešení pro celý výrobní řetězec nápojů a tekutých potravin na čisté ploše 74 000 metrů čtverečních. Významná část expozic se zaměřila na modernizaci, digitalizaci, efektivní využívání zdrojů a nové přístupy ke složení nápojů.
Řada firem představila novinky ze svého produktového portfolia. Například společnost Sidel představila laserovou technologii pro vyfukování PET, BMT z Velké Británie demonstrovala laboratorní nástroje Blowscan a Thermoscan pro zpracování recyklovaného PET a Signode uvedla novou vysokorychlostní ovinovačku Octopus Prestige určenou pro balení paletizovaného zboží v nápojovém průmyslu.
Konkrétní využití AI
Chorvatská společnost Montelektro vystavovala inovovaný Digital Factory Portal (DFP). Tento systém pro digitalizaci pivovarských procesů umožňuje v reálném čase monitorovat, plánovat a analyzovat výrobu. Podle firmy již funguje ve více než 280 pivovarech po celém světě a nyní byl prezentován s novými funkcemi zahrnujícími integraci AI nástrojů.
Liquidrome: platforma pro diskuzi a inovace
Hlavní organizační inovací letošního ročníku byla zóna Liquidrome v hale C4 – interaktivní prostor pro networking, odborné prezentace, panelové diskuse i vystoupení startupů. Diskutovalo se zde o tématech jako jsou cirkularita a využití zdrojů, Data2Value (tedy přeměna dat na hodnotu prostřednictvím umělé inteligence a prediktivních modelů) a nové trendy ve zdravých a funkčních nápojích.
Součástí Liquidrome byl také Health Bar s ochutnávkami nových produktů se zdravotním benefitem a Startup zóna, kde probíhaly i tzv. start-up pitches – krátké prezentace mladých firem před investory.
Další ročník veletrhu drinktec se uskuteční od 11. do 15. září 2028.
Připravil: Filip Hubička
Foto: Yontex / Holger Rauner
