logo

Svět balení je platforma, která zahrnuje tištěný časopis, webový portál se zpravodajstvím, sociální sítě a příme provázání na největší obalový kongres OBALKO. Na webu svetbaleni.cz najdete články, zpravodajství, publicistiku, produktové inovace, rozhovory nebo marketingové tipy.

  • Zprávy
    • Z obalového trhu
    • Inovace
    • Udržitelnost
    • Technologie
    • Design
    • Značení
    • Smart packaging
    • Inspirace ze světa balení
  • Analýzy
    • 20 let časopisu Svět balení
    • Oborová řešení
    • Případové studie
    • Na návštěvě
    • Benchmarking
    • Průzkumy a data
    • Jak na recyklovatelný obal
  • Rozhovory
  • Události
    • Agenda
    • Domácí akce
    • Zahraniční akce
  • SB NEWS
    • Archiv newsletteru
    • Registrace k odběru newsletteru SBnews
  • Kongres Obalko
    • O kongresu
    • Webináře OBALKO Overtime
    • Report z kongresu OBALKO 8
    • Program
    • Řečníci
    • Partneři
    • Registrace
  • O časopisu
    • Profil časopisu
    • Aktuální vydání
    • Připravované vydání
    • Certifikace PEFC
    • Registrace k odběru časopisu
    • Inzerce
    • Kontakty
    • Jak se spojit
  • Tyčinky KitKat v obalech z recyklovaného papíru bude společnost Nestlé testovat v Austrálii...
  • Nápojové obaly jsou stále více ekologické i ekonomické Zaměření na environmentální udržitelnost...
  • Limitovaná edice Becherovky v ukrajinských národních barvách Limitovaná edice Becherovky...
  • Kaufland a Lidl podporují zálohování PET lahví a plechovek Řetězce Kaufland a Lidl, které patří...
  • Značku Fentimans bude pro český trh distribuovat Stock Plzeň-Božkov Společnost Stock...

Rozbalíme to s Michalem Matysem, marketingovým manažerem Pivovaru Svijany

14. února 2022
Rozhovory 0
750
Rozbalíme to s Michalem Matysem, marketingovým manažerem Pivovaru Svijany

Rozbalíme to s Michalem Matysem, marketingovým manažerem Pivovaru Svijany

Český a slovenský obalový trh je plný zajímavých lidí, kteří mají ještě zajímavější názory. Časopis Svět balení vám pravidelně přináší krátké rozhovory s těmito osobnostmi, ve kterých „rozbalíme“ jejich myšlenky a ukážeme světu jejich nápady. Další osobností je Michal Matys, marketingový manažer v Pivovaru Svijany, který v rozhovoru přiznává, že Svijany zvažují poměrně významnou investici do balicí linky, na níž by se vyrábělo moderní balení šesti půllitrových plechovek TopClip.

Svět balení: V čem je pivo Svijany jiné? V tom, že je stále stejné. Tvrdí váš sládek Petr Menšík. Co dělá obaly a etikety jiné?

Michal Matys: Pro pivo to platí stoprocentně, pro obaly nikoli. Ve Svijanech si sice velice potrpíme na tradici, ale v případě obalů jsme společně s odborníky rozhodli ke změně, protože estetické a praktické požadavky na obaly prošly v posledních letech jistým vývojem. Nové etikety lahvového piva a vzhled plechovek z dílny grafika Jakuba Růžičky, které postupně zavádíme od loňského léta, sice stále odkazují na historii jednoho z nejstarších pivovarů v zemi, ale jsou výraznější a graficky čistší. Kromě toho jsou i přehlednější a nabízejí čitelnější údaje, což, jak jsme zjistili, spotřebitelé velmi oceňují. A v neposlední řadě také lépe vyjadřují skutečnost, že Svijany nejsou běžné průmyslové pivo, ale že jsou výsledkem poctivé, řemeslné pivovarské práce.

Svět balení: Jaké jsou vaše nejvíce zákaznicky oblíbené produkty? Proč?

Michal Matys: Pokud jde o balené pivo, v posledních letech se naši zákazníci stále více obracejí k pivu v půllitrových plechovkách. Je to přirozené, protože plechovky nabízejí celou řadu výhod: skvěle uchovávají senzorické vlastnosti piva, jsou lehké, snadno se přepravují a pivo se v nich daleko rychleji vychladí. Všechny tyto přednosti plně ospravedlňují jejich mírně vyšší cenu.  A v případě Svijan k tomu přistupuje ještě i to, že do nich jako první a zatím asi také jediný pivovar stáčíme „živé“ pivo bez pasterizace. Tuto unikátní technologii jsme zvládli již před pěti lety a aktuálně v plechu nabízíme sedm různých piv a také pivo nealkoholické a v poslední době velice oblíbené míchané nápoje z nealkoholického piva a ovocných šťáv.

Svět balení: Na stránkách nabízíte produkt „Plechovky pro chlapy“ v čem je tento produkt unikátní na českém trhu? Jak jste produkt vytvořili?

Michal Matys: Protože PET lahve považujeme za obal pro pivo nevhodný a především nedůstojný, hledali jsme možnost jiného obalu, který by dokázal zachovávat všechny senzorické kvality našeho piva, ale přitom by byl uzavíratelný. Nakonec jsme našli německého výrobce, který pro nás jako jediný český pivovar od roku 2014 vyrábí dvoulitrové znovu uzavíratelné železné (nikoli hliníkové) plechovky. Pro pivo jsou stejně vhodným obalem jako klasický KEG sud, protože k němu nepustí světlo ani kyslík a ven zase CO2, což je pro chuť piva, zachování čerstvosti i jeho pitelnost nezbytné.  Na českém trhu toto praktické balení nabízíme rovněž jako jediný pivovar.

Svět balení: Expandují Svijany i na jiné trhy?

Michal Matys: Druhým nejvýznamnějším trhem je pro pivovar samozřejmě Slovensko, kam aktuálně směřuje zhruba 10 % procent jeho produkce. Menší objemy vyvážíme do řady dalších evropských i mimoevropských zemí, zejména však do sousedního Polska a Německa.

Svět balení: V současnosti je napříč obory i vlivem avizovaného evropského „green dealu“ moderní balit produkty do ekologických balení. Jak k této výzvě přistupují Svijany?

Michal Matys: Velmi vážně, stejně jako někteří naši zákazníci. Již dříve jsme například pro jednoho z našich velkých odběratelů přestali z ekologických důvodů používat na balení palet s pivem plastovou smršťovací fólii. A aktuálně třeba zvažujeme poměrně významnou investici na balicí linku, na níž by se vyrábělo velice moderní balení šesti půllitrových plechovek TopClip. Místo plastové fólie se plechovky spojují papírem a výsledkem je nejen ekologický, ale hlavně neobyčejně praktický obal.

Svět balení: Poslední roky jsou trendy vyrábět hořké typy piva ALE. Plánují se Svijany taktéž ubírat touto cestou? Jak by například mohla vypadat láhev a etiketa.

Michal Matys: Náš pivovar si zakládá na tom, že se v něm osvědčenými klasickými postupy vaří české pivo, tedy spodně kvašené ležáky plzeňského typu. V tom jsme silní a tomu odpovídají i naše zařízení a technologie.  O výrobě svrchně kvašeného piva typu ale, jakkoli je nyní snad módní, jsme nikdy ani na okamžik neuvažovali. Proto se nezabýváme ani jeho možnou etiketou; pokud by hypoteticky vznikla, zcela jistě by ovšem vycházela z aktuální moderní podoby naší výrobní řady s výraznou iniciálou S.

Na druhou stranu je potřeba zmínit, že v naší standardní produkci spodně kvašených piv hořká piva zastoupena máme. Například Svijanský Rytíř 12 %, 5x chmelené pivo, se pyšní 45 jednotkami hořkosti IBU a nejprodávanější Svijanský Máz 11 % má 34 jednotek IBU.

České ležáky jsou charakteristické tím, že se u nich hořkost jako chuťový vjem projevuje krátce po napití, protože ji nezakrývá ovocná chuť jako u piv s ještě vyšším číslem IBU, jako jsou například svrchně kvašená piva typu IPA. Proto je také v případě ležáků českého typu hořkost nad 40 jednotek velmi vzácná. Jejich hlavní devizou je totiž pitelnost, nikoli zajímavý chuťový zážitek jako u IPA.

 

Související články:

Žádné související články

Doporučujeme

Odborní partneři

Podporujeme

Aktuální vydání časopisu

Přečíst elektronicky.

Zajistěte si svůj výtisk.

SB news

Čtěte nejnovější newsletter.

Registrujte se k odběru newsletteru.

Komerční sdělení

Případová studie: Společnost Lindt nahrazuje plasty vítězným obalem z kartonu

Případová studie: Společnost Lindt nahrazuje plasty vítězným obalem z kartonu Společnost Lindt & Sprüngli GmbH vyvinula ve spolupráci s Cardbox Packaging Wolfsberg GmbH nový úspěšný obal na své čokoládové berušky. Balení čokoládových berušek už tak nenajdeme v plastovém obalu, ale v kompletně recyklovatelném kartonovém obalu, který má podporovat udržitelnost, a zároveň si uchovává atraktivní vzhled pro spotřebitele.  Přidaná hodnota obalu spočívá také […]

Řešení jménem Agilox: chytré manévry mezi regály s naprostou přesností

Řešení jménem Agilox: chytré manévry mezi regály s naprostou přesností Příští rok v únoru uplyne přesně 30 let od chvíle, kdy na trh vstoupila společnost Amtech. A za tři dekády se na něm zabydlela víc než viditelně – ve svém oboru se vyšvihla mezi elitu. Od prvotních dodávek jednotlivých technologických zařízení se postupně propracovala ke […]

Vepak uvádí na trh Bag in Box sáčky!

Vepak uvádí na trh Bag in Box sáčky! Společnost Vepak, český výrobce plastových obalových materiálů, uvedla do provozu novou linku na výrobu Bag in Box sáčků. Firma s dlouholetou tradicí a stabilním místem na trhu se snaží neustále rozvíjet a technologicky posouvat. Inovativní technologie umožnují vyrábět velmi kvalitní fólie a sáčky, dle přání zákazníků, při […]

Řezací systém iECHO součástí obalového průmyslu

Řezací systém iECHO součástí obalového průmyslu Automatické řezací systémy iECHO umožňují díky variabilitě osazení na jednom pracovišti zpracovávat různé materiály jako jsou voštinové, pěnové, MDF a PVC desky, vlněné lepenky, samolepicí fólie, plexisklo, hliníkové sendviče, textilie, těsnicí materiály a další. Jeden stroj tedy pokryje několik segmentů výroby a v průběhu času jej lze doplňovat o další […]
Vydává
Skupina ATOZ Packaging
ATOZ STUDIO s.r.o.
Holečkova 657/29
150 00 Praha 5 – Smíchov
tel.: +420 606 023 052
IČO: 63987317
www.atoz.cz

Bezplatná registrace k odběru emailového zpravodajství SB News ZDE.
Sledujte naše profily na LinkedIn, Facebook a Twitter
Šéfredaktor
Stanislav Břeň
tel: +420 606 293 764
e-mail: stanislav.bren@atoz.cz

Manažerka distribuce:
Daniela Krnáčová
tel.: +420 720 038 155
e-mail: daniela.krnacova@atoz.cz

Manažerka produkce:
Eva Furmanová
tel.: +420 605 296 737
e-mail: eva.furmanova@atoz.cz , inzerce@atoz.cz

Inzerce:
Pavel Kotrbáček
tel.: +420 605 296 739
e-mail: pavel.kotrbacek@atoz.cz
Sesterské projekty časopisu Svět balení
© 2022. All Rights Reserved.
Zásady ochrany osobních údajů
Zásady používání souborů cookies a jejich nastavení
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required