S ohledem na aktuální vývoj epidemické situace a průběhu očkování se rozhodlo vedení společnosti Veletrhy Brno zrušit letošní ročník komplexu potravinářských veletrhů Salima, veletrhů potravinářských strojů SalimaTech, výstavy zařízení pro gastronomii a hotely G+H, výstavu pekárenství MBK, veletrhu Vinex a veletrhu obalů a tisku EmbaxPrint, které byly plánovány na 28.–30. června 2021.

„Přípravy tradičních veletrhů oboru potravinářství, zařízení pro hotely a restaurace jsme vzhledem ke stále nejisté situaci nuceni ukončit. Důvodem je eliminace rizika zmařených investic do přípravy na straně vystavovatelů a nás jako organizátora. Do úvahy jsme vzali i nepříznivou ekonomickou situaci hotelů a restaurací jako cílové skupiny, která byla silně postižena dlouhodobým uzavřením provozoven,“ uvedl k důvodům generální ředitel společnosti Veletrhy Brno Jiří Kuliš. 

„Veletrh Salima patří k tradičním podnikům. Vzhledem k tomu, že se v tomto roce nemůže uskutečnit, potravináři přijdou například o možnost osobního setkání a navázání nových obchodních kontaktů. To je pro potravinářství samozřejmě nepříznivé, v současné době ale musíme počítat s omezeními kvůli nákaze covid-19 a respektovat vládní opatření,“ řekl Jindřich Fialka, náměstek Sekce zemědělství a potravinářství Ministerstva zemědělství.

„Společně s partnery zvažujeme prezentaci vybraných potravinářských oborů v rámci veletrhu pro živočišnou výrobu Animal Tech, který se bude nově konat 5.–8. září 2021 společně s Národní výstavou hospodářských zvířat. Vystavovatelům Salimy dáváme možnost prezentace strojů a technologií pro mlékárenství a pro masný průmysl“, doplňuje Lucie Vymazalová, ředitelka veletrhu Animal Tech.

Nový termín potravinářských veletrhů a veletrhu EmbaxPrint v roce 2022 bude stanoven na základě diskuze s profesními svazy a průzkumu mezi vystavovateli.

„Odborný komplex veletrhů EmbaxPrint a Salima má svoji dlouholetou tradici a nelze jej nahradit jakoukoliv jinou formou. Náš projekt Packaging Live je živou prezentací technologií, a proto se těšíme, že se brzy setkáme opět všichni osobně,“ dodala Michaela Zachová, organizátorka projektu Packaging Live ze společnosti Equicom.

Aktuální informace najdete na www.salima.cz a www.embaxprint.cz.