Bageterie Boulevard navazuje na současný trend v oblasti udržitelnosti a zavádí zpětný odběr boxů pro zákazníky služby BB Box. Cílem je zajistit recyklaci maximálního množství využitých cateringových obalů.
BB Box vozí každodenně po celé republice stovky objednávek. Navíc skoro třetina firem objednává občerstvení dvakrát týdně a častěji. V jedné objednávce je průměrně kolem tří BB Boxů. Kurýr při předání nové objednávky automaticky přebere prázdné BB Boxy z té předchozí a postará se o jejich vytřídění. Nic není třeba předem hlásit a firmám tak odpadá starost s tříděním prázdných obalů, které bývá časově náročné. Zpětný odběr se prozatím spouští v Praze, která je v počtu závozů BB Boxů nejvíce frekventovaným městem a nabízí tak nejlepší možnosti pro jeho testování.
„Mezi základní body smart office cateringu patří komplexní jednoduchost využívání služby a také udržitelnost. Proto jsme se rozhodli našim zákazníkům co nejvíce zjednodušit nejen systém objednávek, ale i následné nakládání s prázdnými obaly. Ty jsou samy o sobě po oddělení plastové folie jednoduše recyklovatelné, víme však, že jsou poměrně velké. Takže si úklid a správné vytřídění obalů po poradách nebo akcích rádi vezmeme prostřednictvím kurýrů na starost,“ říká Levon Ter-Ghazaryan, projektový manažer služby BB Box. „V loňském roce jsme doručili desetitisíce objednávek, proto věříme, že můžeme touto novinkou výrazně přispět k udržitelnějšímu zacházení s našimi obaly a jejich recyklaci.“
Obaly BB Boxů nejsou jednodruhové a při jejich třídění je třeba oddělit plastovou folii od papírového těla. Služba takto zákazníky instruuje již nyní, teď však zpětným odběrem celý proces ještě zjednoduší a zvýší šance na správné vytřídění každého použitého boxu prostřednictvím svých kurýrů.
Samotné boxy jsou navrženy tak, aby v nich mohl přirozeně proudit vzduch, který zamezuje nahromaďování vlhkosti. To prodlužuje čerstvost i životnost jídla uvnitř. Díky tomuto řešení získaly na vyhlašování Obalu roku 2019 celkové druhé místo a vítězství v kategorii Save Food. Ta se zaměřuje na roli obalů při omezení plýtvání potravinami a je vyhlašována v rámci stejnojmenného projektu Agentury pro zemědělství a výživu OSN.