Prodej vína v pětilitrových soudcích každoročně stoupá o desítky procent, zní z Vinařství Mutěnice. Právě to disponuje stáčecí linkou na vícelitrové skleněné soudky.

„V létě, kdy se odehrává grilování a venkovní akce, jsou soudky zřetelným trendem. A jasně vede bílé víno,“ říká Jindřich Robek, spolumajitel Vinařství Mutěnice, které má na tuzemském trhu s tímto produktem zhruba 70% podíl. Naopak s blížící se zimou se i díky v Česku oblíbeném svařeném vínu zvyšuje poptávka po červených odrůdách. Zákazníci oceňují vedle jakosti i to, že víno lze díky šroubovému uzávěru uchovat v nezměné kvalitě delší dobu.

Stoupající obliba pětilitrových džbánů souvisí i s tím, že se jedná o průhledný obal, který po zkonzumování spotřebitelům zůstane. Je možné jej využít například pro domácí ovocné šťávy.

Vinařství Mutěnice je zastoupené ve většině obchodních řetězců. Oproti jiným řadám je do 5-litrových soudků stáčena pouze jedna odrůda vína dovážená z Itálie a ze Španělska. V případě stolních vín jsou to značky Estrella, El Jardín a Fonda Real, ve variantách bílé a červené. Pro vybrané maloobchodní řetězce mutěnické vinařství vyrábí ještě privátní značky v balení tray.

Bag in box obal

I přes tržní úspěch 5l demižonů nepočítá vinařství s rozšířením soudků do dalších segmentů trhu. Expanzi v sektoru HoReCa (off-trade) omezuje vyšší hmotnost i horší skladovatelnost tohoto typu nádob.

Díky investicím do stáčeních linek i obalových technologií umí ve Vinařství Mutenice vyjít vstříc zájemncům tzv. Bag in box obalem, který umožňuje poholdný prodej rozlévaného vína po skleničkách. Víno je v takovém obalu chráněno proti vnějším vlivům i po jeho otevření a umožňuje prodej z jednoho obalu po několik dnů, či týdnu bez snížení kvality.