logo

Svět balení je platforma, která zahrnuje tištěný časopis, webový portál se zpravodajstvím, sociální sítě a příme provázání na největší obalový kongres OBALKO. Na webu svetbaleni.cz najdete články, zpravodajství, publicistiku, produktové inovace, rozhovory nebo marketingové tipy.

  • Zprávy
    • Z obalového trhu
    • Inovace
    • Udržitelnost
    • Technologie
    • Design
    • Značení
    • Smart packaging
    • Inspirace ze světa balení
  • Analýzy
    • 20 let časopisu Svět balení
    • Oborová řešení
    • Případové studie
    • Na návštěvě
    • Benchmarking
    • Průzkumy a data
    • Jak na recyklovatelný obal
  • Rozhovory
  • Události
    • Agenda
    • Domácí akce
    • Zahraniční akce
  • SB NEWS
    • Archiv newsletteru
    • Registrace k odběru newsletteru SBnews
  • Kongres Obalko
    • O kongresu
    • Webináře OBALKO Overtime
    • Report z kongresu OBALKO 8
    • Program
    • Řečníci
    • Partneři
    • Registrace
  • O časopisu
    • Profil časopisu
    • Aktuální vydání
    • Připravované vydání
    • Certifikace PEFC
    • Registrace k odběru časopisu
    • Inzerce
    • Kontakty
    • Jak se spojit
  • Hledáte optimalizaci dodavatelského řetězce vaší společnosti? Zvážili jste výhody paletového...
  • Alessandro Pasquale je nově výkonným prezidentem Mattoni 1873, na pozici CEO se posouvá Ondřej...
  • Nestlé představuje nový rostlinný nápoj s moderním designem Nestlé představilo svou nejnovější...
  • Udělejte velký krok v efektivitě Vašeho provozu díky dostupnému RFID řešení Kompletní RFID...
  • Czech & Slovak Sustainability Summit odhalil kompletní konferenční program Organizátor akce...

SB 3/2011 KONGRESY, KONFERENCE, SEMINÁŘE: Certifikace podle BRC

1. května 2011
Nezařazené 0
700
SB 3/2011 KONGRESY, KONFERENCE, SEMINÁŘE: Certifikace podle BRC

Cest, jak prokázat odběratelům dodržování bezpečnostních a hygienických výrobních postupů, je mnoho. Jednou z nich je certifikace podle standardu BRC (British Retail Consortium). Ačkoliv vznikla v Británii, rozšířila se tato norma i do dalších zemí. Co přináší její poslední aktualizace, se mohli zájemci dozvědět na semináři pořádaném společností Lloyd’s Register Quality Assurance 25. 5. 2011 v hotelu Park Inn v Praze.

Standard podle zákazníků
Jedním z cílů BRC je soulad s legislativou EU. Zároveň standardy musí odpovídat požadavkům a očekávání zákazníků. To je myšlenka, které se drží 4. vydání globálního standardu pro obaly a obalové materiály. Díky účasti Institute of Packaging byly do jeho koncepce zahrnuty požadavky společností, které výrobky uvádějí na trh. Celkově je akcentována funkčnost obalů. Spotřebitel má za své peníze dostat co nejvyšší hodnotu.
Norma je určena nejen firmám, které vyrábějí obaly a obalové materiály pro balení potravin, ale týká se i výroby obalů pro kosmetické a toaletní spotřební zboží. Zahrnuje i předcházející operace, jako je výroba obalových materiálů pro zpracování nebo potisk a dodávky ze skladů s přidanou hodnotou, kde je zboží přebalováno. Vztahuje se rovněž na výrobce obalů pro jednorázové použití (kelímky, misky, pergamenový papír). V neposlední řadě se zabývá i doplňkovými materiály, s nimiž se ve výrobním procesu pracuje, jako jsou lepidla a nátěry.

Rizika eliminují multiprofesní týmy
Proti třetímu vydání je standard rozšířen z obalů i na obalové materiály. V nové verzi se klade důraz na zapojení managementu při aplikaci normy. Vedení firmy je povinno zavádění příslušných opatření průběžně kontrolovat a hodnotit. Nově byl formulován požadavek na multiprofesní tým, který zajistí, že budou zohledněna veškerá rizika, která mohou v provozu nastat. Analýza rizik je základním kamenem, na němž má být stavěna celá implementace. Musí být provedena ihned na začátku, aby nebyla opomenuta rizika, která mohou být v průběhu projektu považována za již vyřešená. Norma se věnuje i analýze rizik během tisku. Ačkoli odborná veřejnost očekávala, že se bude jednat především o rizika migrace nebezpečných látek, tvůrci standardu se zaměřili spíše na chybějící nebo zavádějící informace především s ohledem na alergiky, celiaky apod.
Kategorie obalů byly z původních tří zúženy na dvě – high risk a low risk. Vysoké hygienické riziko se týká obalů, které přicházejí do přímého styku s potravinářskými produkty či jinými produkty citlivými na hygienické požadavky. Do kategorie nízkého hygienického rizika spadají obaly spotřebitelských výrobků a sekundární a terciární obaly pro veškeré použití.
Standard sice již vstoupil v platnost v únoru letošního roku, ale auditovat se podle něj zatím ještě nezačalo. Certifikační audity začnou probíhat podle revidovaného vydání od srpna 2011. Poměrně krátké přechodné období je dáno relativně malými změnami.

Tři otázky pro Dana Jakubce, vedoucího auditora společnosti LRQA

Svět balení: Proč by měly české firmy aplikovat původně britský standard?
Dan Jakubec: Na trhu se dnes pohybuje převážná většina mezinárodních řetězců, a ty udávají trend v požadavcích na své dodavatele i jejich dodavatele. Jestliže hlavní zákazník obalářské firmy tento typ standardu vyžaduje, potom pro ni není jiná cesta. Jak jsem ale řekl v přednášce, možností je dnes celá řada. Snažíme se o to, abychom vymezili jeden standard pro celé odvětví, ale je to velké politikum. BRC standard je tedy jedna z možností.

S. B.: Jak je používání tohoto standardu rozšířeno v ČR?
D. J.: Nemám informace ze všech certifikačních firem etablovaných na českém trhu. My dnes máme 10 zájemců v různých stadiích přípravy: uvažování, hodnocení, proběhly první předaudity. Jedna z těchto firem je certifikována podle norem skupiny BRC.

S. B.: Je to ve srovnání s ostatními evropskými státy mimo Británii hodně, nebo málo?
D. J.: Jsme určitě na začátku. Tento standard přišel z Británie, uchytil se v Německu a Nizozemsku, což jsou země, které určují trendy. Nizozemsko zároveň spolupracuje na tvorbě standardů BRC. Ale hlavním proudem je FSSC. Co se týče sousedních států, nemyslím si, že využití standardů BRC je srovnatelné s již delší dobu zavedenými systémy, myslím tím EMS, QMS atd. To je skutečně malý počet. Ale na druhou stranu musíme vzít v úvahu, že firem, na které se standard může vztahovat, je také málo. Je jich daleko méně než potravinářů, na něž dopadá hlavní tíha požadavků na bezpečnost potravin. Potenciál je relativně velký a zatím není naplněn.

Gabriela Karczubová

Související články:

Žádné související články

Doporučujeme

Odborní partneři

Podporujeme

Aktuální vydání časopisu

Přečíst elektronicky.

Zajistěte si svůj výtisk.

SB news

Čtěte nejnovější newsletter.

Registrujte se k odběru newsletteru.

Komerční sdělení

Hledáte optimalizaci dodavatelského řetězce vaší společnosti?

Hledáte optimalizaci dodavatelského řetězce vaší společnosti? Zvážili jste výhody paletového poolingu  v oblasti FMCG v České republice, na Slovensku či v Maďarsku? „Paletový pooling stojí na čtyřech základních pilířích, 1. snižování nákladů na obalové materiály, v našem případě palety, 2. šetří čas, který by musel být věnován správě palet vlastních, 3. zaručuje plynulost dodavatelského řetězce a […]

Udělejte velký krok v efektivitě Vašeho provozu díky dostupnému RFID řešení

Udělejte velký krok v efektivitě Vašeho provozu díky dostupnému RFID řešení Kompletní RFID řešení společnosti Brady Corporation přidělí položkám majetku, zařízení nebo zásobám v jakémkoli průmyslovém prostředí jedinečnou digitální identitu pouhou aplikací etikety. Uživatelé jsou tak schopni identifikovat a lokalizovat položky označené etiketou najednou, z dálky a v reálném čase, aniž by jej měli v dohledu. Seznamte se s kompletním […]

Vítejte na veletrhu interpack 2023!

Vítejte na veletrhu interpack 2023! Žádný jiný veletrh tohoto oboru neodráží globální trh ve vší jeho rozmanitosti tak jako interpack. Pod heslem „simply unique“ nabízí nejucelenější přehlídku oboru obalů a příbuzného zpracovatelského průmyslu na světě. Orientaci v 18 vyprodaných halách usnadňuje koncepce zaměřená na stěžejní cílové skupiny z oborů potraviny, nápoje, sladkosti a pečivo, farmaceutický […]

Veletrh CCE International 2023 se blíží

Veletrh CCE International 2023 se blíží CCE International, 6. mezinárodní veletrh výrobků z vlnité a skládané lepenky, znovu otevře své brány od 14. do 16. března 2023 v německém Mnichově. Jako jediný evropský veletrh produktů pro výrobu a zpracování vlnité a kartonové lepenky je CCE International významným místem setkání odborníků z tohoto odvětví. Veletrh nabízí […]
Vydává
Skupina ATOZ Packaging
ATOZ STUDIO s.r.o.
Holečkova 657/29
150 00 Praha 5 – Smíchov
tel.: +420 606 023 052
IČO: 63987317
www.atoz.cz

Bezplatná registrace k odběru emailového zpravodajství SB News ZDE.
Sledujte naše profily na LinkedIn, Facebook a Twitter
Šéfredaktor časopisu:
Stanislav Břeň
tel: +420 606 293 764
e-mail: stanislav.bren@atoz.cz

Manažerka distribuce:
Daniela Krnáčová
tel.: +420 720 038 155
e-mail: daniela.krnacova@atoz.cz

Manažerka produkce:
Eva Furmanová
tel.: +420 605 296 737
e-mail: eva.furmanova@atoz.cz , inzerce@atoz.cz

Inzerce:
Pavel Kotrbáček
tel.: +420 605 296 739
e-mail: pavel.kotrbacek@atoz.cz
Sesterské projekty časopisu Svět balení
© 2022. All Rights Reserved.
Zásady ochrany osobních údajů
Zásady používání souborů cookies a jejich nastavení
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required