logo

Svět balení je platforma, která zahrnuje tištěný časopis, webový portál se zpravodajstvím, sociální sítě a příme provázání na největší obalový kongres OBALKO. Na webu svetbaleni.cz najdete články, zpravodajství, publicistiku, produktové inovace, rozhovory nebo marketingové tipy.

  • Zprávy
    • Z obalového trhu
    • Inovace
    • Udržitelnost
    • Technologie
    • Design
    • Značení
    • Smart packaging
    • Inspirace ze světa balení
  • Analýzy
    • 20 let časopisu Svět balení
    • Oborová řešení
    • Případové studie
    • Na návštěvě
    • Benchmarking
    • Průzkumy a data
    • Jak na recyklovatelný obal
  • Rozhovory
  • Události
    • Agenda
    • Domácí akce
    • Zahraniční akce
  • SB NEWS
    • Nejnovější vydání newsletteru
    • Registrace k odběru newsletteru SBnews
  • Kongres Obalko
    • O kongresu
    • Webináře OBALKO Overtime
    • Report z kongresu OBALKO 8
    • Program
    • Řečníci
    • Partneři
    • Registrace
  • O časopisu
    • Profil časopisu
    • Aktuální vydání
    • Připravované vydání
    • Certifikace PEFC
    • Registrace k odběru časopisu
    • Inzerce
    • Kontakty
    • Jak se spojit
  • Rakouská společnost Delfort přichází na trh s recyklovatelný bariérovým papírem thienbarrier...
  • Až o 99 tisíc tun ročně klesne množství emisí oxidu uhličitého vyprodukovaného papírnou...
  • Michal Franěk spojil s cukrovarem Tereos TTD celou svoji pracovní kariéru. V balicím centru v...
  • Zástupci chorvatské firmy Modepack oznámili, že vyvinuli poštovní tašky vyrobené ze směsi...
  • Přípravy na veletrh nápojového a liquid food průmyslu drinktec 2025  vrcholí. Trendy ve výrobě a...

SB 3/2011 HLAVNÍ TÉMA – BALENÍ NÁPOJŮ A TEKUTIN: Změny v označování nápojů

1. května 2011
Nezařazené 0
841
SB 3/2011 HLAVNÍ TÉMA – BALENÍ NÁPOJŮ A TEKUTIN: Změny v označování nápojů

Česká republika si může odškrtnout další položku v seznamu předpisů, které je povinna sladit s legislativou EU. Vyhláška 115/2011 z letošního dubna novelizující vyhlášku 335/1997, o nealkoholických nápojích a koncentrátech, ovocných vínech, ostatních vínech a medovině, pivu, konzumním lihu, lihovinách a ostatních alkoholických nápojích, kvasném octu a droždí, nabyla (s výjimkou některých ustanovení) účinnosti 1. 5. 2011.

Od poslední změny vyhlášky v roce 2004 uběhlo sedm let. Nové znění tak zahrnuje především formální změny odkazů na předpisy EU i ČR, které od té doby také prošly vývojem. Díky změnám v terminologii bylo nutné přistoupit k úpravám členění nápojů do skupin a podskupin.

Nealkoholické nápoje
V rámci novelizace byl zrušen termín nízkoenergetický nápojový koncentrát. Byly sjednoceny odkazy na vyhlášku 113/2005 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků.
V § 3, určujícím způsob označování nealkoholických nápojů, byl termín energetická hodnota nahrazen výrazem využitelná energie. Způsob uvádění podílu ovocné složky u ovocných nektarů se změnil následovně: minimální obsah ovocné šťávy, ovocné dřeně nebo směsi těchto složek se uvede slovy „podíl ovocné složky: nejméně … %. Tento údaj musí být uveden ve stejném zorném poli jako název výrobku.
U ovocné šťávy a nektaru získaných z jednoho nebo více koncentrovaných výrobků se uvede údaj „z koncentrátu nebo koncentrátů“ anebo „z části z koncentrátu nebo koncentrátů“. Údaj má být uveden jasně viditelnými písmeny v blízkosti názvu výrobku a nově musí dobře vynikat na pozadí.
Stále platí, že se přídavek dužniny nebo buněk k ovocné nebo zeleninové šťávě uvede na obalu, ovšem s dodatkem, že obnovení původního stavu nápoje s použitím látek zcela nezbytných pro tuto operaci nezakládá povinnost uvést na obalu seznam složek použitých pro tento účel.
Z odstavce pojednávajícího o označování ochucených minerálních vod byl vypuštěn pokyn k uvádění hodnocení podle celkové mineralizace.

Pivo a nápoje na bázi piva
Především piva se týká zmíněné nové dělení na skupiny a podskupiny. Ve skupinách piva bylo lehké pivo přejmenováno na stolní, ze seznamu vypadlo pivo se sníženým obsahem cukrů a ze zbylých skupin se staly podskupiny. Nové členění tedy vypadá takto:

 
1. Druh
a) pivo,
b) nápoj na bázi piva.

 
2. Pivo se člení na tyto skupiny:
a) stolní pivo,
b) výčepní pivo,
c) ležák,
d) speciální pivo,
e) porter,
f) pivo se sníženým obsahem alkoholu,
g) nealkoholické pivo.

 
3. Nápoje na bázi piva se člení na tyto skupiny:
a) kvašený sladový nápoj,
b) míchaný nápoj z piva.

4. Skupiny piva se dále mohou členit na tyto podskupiny:
a) pšeničné pivo,
b) pivo z jiných obilovin,
c) kvasnicové pivo,
d) ochucené pivo.

V paragrafu 13 o označování byl upřesněn způsob uvádění obsahu alkoholu v procentech objemových. Má být vyjádřen číslem s nejvýše jedním desetinným místem, dále následuje symbol % doplněný slovem objemových nebo zkratkou obj. nebo vol., a před číselným údajem může být uvedeno alkohol nebo alk. nebo alc. Stejná změna se týká i vín, u lihovin byl tento způsob označování platný již dříve.
Pivo z jiných obilovin musí být v názvu označeno druhem obiloviny. Vypuštěny byly odstavce pro označování zrušených skupin piva, tedy lehkého piva a piva se sníženým obsahem cukru a určující pivo jako jednosložkovou potravinu.

Lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Paragraf 16 vymezující základní pojmy díky evropské legislativě značně zeštíhlel. Zůstaly pouze definice borovičky a tuzemáku, přibyla takzvaná Zlatá voda, likér s přídavkem lístkového zlata. Rovněž paragraf 18, určující způsoby označování, již nevyjmenovává jednotlivé typy lihovin, neboť tato oblast je ošetřena nařízením Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 110/2008, o definici, popisu, obchodní úpravě, označování a ochraně zeměpisných označení lihovin. Odstavec 6 pak obecně omezuje použití názvů lihovin takto: „Aniž je dotčen přímo použitelný předpis Evropské unie upravující lihoviny, nelze používat názvy lihovin, u kterých jsou v této vyhlášce nebo v přímo použitelném předpisu Evropské unie upravujícím lihoviny uvedeny požadavky na složení, smyslové nebo jiné požadavky, pro jiné výrobky, které těmto požadavkům neodpovídají, a to v jakékoli odvozené podobě, včetně zdrobnělin a různých přívlastků, jež by spotřebitele mohly uvést v omyl.“ Tento odstavec rovněž odkazuje na zmíněné nařízení.
Absolutní hodnota kladné i záporné odchylky obsahu etanolu v procentech objemových od obsahu etanolu vyznačeného na obalu je nově přípustná nejvýše 0,3 % objemových proti původním 0,5 %.

Gabriela Karczubová

Související články:

Žádné související články

Doporučujeme

Odborní partneři

Podporujeme

Aktuální vydání časopisu

Přečíst elektronicky.

Zajistěte si svůj výtisk.

SB news

Čtěte nejnovější newsletter.

Registrujte se k odběru newsletteru.

Komerční sdělení

Nová aplikace EPAL Pallet App usnadňuje správu palet i sledování zboží

Evropská paletová asociace EPAL představila novou webovou aplikaci EPAL Pallet App, která zjednodušuje řízení paletových zásob a digitalizuje logistické procesy. Uživatelům umožňuje efektivně spravovat výměnný pool EPAL palet, sledovat jejich pohyb i tok zboží – a to jak pomocí administrativního dashboardu, tak i přímo ve skladech prostřednictvím mobilní aplikace. Aplikace je plně kompatibilní s novými […]

Flowpack – balicí technologie pro široké spektrum produktů

Moderní řešení balení v potravinářství, farmaceutickém i technickém průmyslu. V oblasti průmyslového balení se stále častěji uplatňuje technologie Flowpack – systém, který umožňuje rychlé, hygienické a úsporné balení jednotlivých kusových produktů do BOPP fólií. Tento způsob balení je ideální volbou pro zákazníky, kteří hledají vysokou produktivitu, konzistentní kvalitu svárů a atraktivní prezentaci výrobků a to […]

SIG přináší flexibilní a udržitelná řešení pro balení potravin a nápojů

Na dnešním trhu si všichni účastníci – od výrobců přes maloobchodníky až po spotřebitele – stále více uvědomují význam udržitelnosti a potřebu šetrnějšího využívání zdrojů. V oblasti potravin a nápojů se proto do popředí zájmu dostává volba obalových materiálů, která má přímý dopad na životní prostředí. Podle průzkumů považují evropští spotřebitelé udržitelné obaly za jeden […]

Veletrh Reklama Polygraf Obaly navštívilo přes 7000 lidí

V květnu se na výstavišti PVA Expo Praha v Letňanech uskutečnil veletrh Reklama Polygraf Obaly. Na výstavní ploše o rozloze 8250 metrů čtverečních se jej zúčastnilo 97 vystavovatelů ze šesti zemí, přičemž ze zahraničí svoje novinky představilo 18 vystavovatelů. Akci shlédlo více než 7000 návštěvníků.  Na stánku kolínské společnosti OTK printig & packaging její zástupci […]
Šéfredaktor časopisu:
Stanislav Břeň
tel: +420 606 293 764
e-mail: stanislav.bren@atoz.cz

Manažerka distribuce:
Daniela Krnáčová
tel.: +420 720 038 155
e-mail: daniela.krnacova@atoz.cz

Manažerka produkce:
Eva Furmanová
tel.: +420 605 296 737
e-mail: eva.furmanova@atoz.cz , inzerce@atoz.cz

Inzerce:
Pavel Kotrbáček
tel.: +420 605 296 739
e-mail: pavel.kotrbacek@atoz.cz

Web editor:
Filip Hubička
e-mail: filip.hubicka@atoz.cz

Newsletter

Přihlaste se k odběru newsletteru časopisu Svět balení, který ve čtvrtek jednou za 14 dní přinese do vašich e-mailových schránek informace o aktuálním dění ze světa balení.



Sesterské projekty časopisu Svět balení
© 2022. All Rights Reserved.
Zásady ochrany osobních údajů
Zásady používání souborů cookies a jejich nastavení
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required