logo

Svět balení je platforma, která zahrnuje tištěný časopis, webový portál se zpravodajstvím, sociální sítě a příme provázání na největší obalový kongres OBALKO. Na webu svetbaleni.cz najdete články, zpravodajství, publicistiku, produktové inovace, rozhovory nebo marketingové tipy.

  • Zprávy
    • Z obalového trhu
    • Inovace
    • Udržitelnost
    • Technologie
    • Design
    • Značení
    • Smart packaging
    • Inspirace ze světa balení
  • Analýzy
    • 20 let časopisu Svět balení
    • Oborová řešení
    • Případové studie
    • Na návštěvě
    • Benchmarking
    • Průzkumy a data
    • Jak na recyklovatelný obal
  • Rozhovory
  • Události
    • Agenda
    • Domácí akce
    • Zahraniční akce
  • SB NEWS
    • Archiv newsletteru
    • Registrace k odběru newsletteru SBnews
  • Kongres Obalko
    • O kongresu
    • Webináře OBALKO Overtime
    • Report z kongresu OBALKO 8
    • Program
    • Řečníci
    • Partneři
    • Registrace
  • O časopisu
    • Profil časopisu
    • Aktuální vydání
    • Připravované vydání
    • Certifikace PEFC
    • Registrace k odběru časopisu
    • Inzerce
    • Kontakty
    • Jak se spojit
  • Hledáte optimalizaci dodavatelského řetězce vaší společnosti? Zvážili jste výhody paletového...
  • Alessandro Pasquale je nově výkonným prezidentem Mattoni 1873, na pozici CEO se posouvá Ondřej...
  • Nestlé představuje nový rostlinný nápoj s moderním designem Nestlé představilo svou nejnovější...
  • Udělejte velký krok v efektivitě Vašeho provozu díky dostupnému RFID řešení Kompletní RFID...
  • Czech & Slovak Sustainability Summit odhalil kompletní konferenční program Organizátor akce...

SB 1/2011 AKTUÁLNÍ TÉMA – FOCUS NA MATERIÁL: Potravinářské plasty – další zpřísnění požadavků

1. ledna 2011
Nezařazené 0
701
SB 1/2011 AKTUÁLNÍ TÉMA – FOCUS NA MATERIÁL: Potravinářské plasty – další zpřísnění požadavků

 

V časopisu Svět balení č. 6 z roku 2010 byla na stránkách 18–20 popsána náročná procedura kolem legislativy plastů pro styk s potravinami. Od zpracování tohoto příspěvku došlo k významné změně, když 14. 1. 2011 podepsal předseda Evropské komise J. M. Barroso nařízení komise (EU) č. 10/2011 o materiálech a předmětech z plastů určených pro styk s potravinami.

Rozsáhlý 89stránkový dokument byl publikován v češtině 15. 1. 2011 v Úredním věstníku EU s platností počínající 20. dnem od data publikace. Nařízení se použije ode dne 1. 5. 2011 s tím, že ustanovení některých článků se použijí později.

Nová, přímo použitelná forma
V úvodní části nařízení č. 10/2011 jsou uvedeny důvody tohoto kroku. Především se potvrzuje platnost nařízení EP a Rady ES č. 1935/2004 z 27. 10. 2004 o materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami. V návaznosti na článek 5 tohoto nařízení se ruší směrnice Komise 2002/72/ES ze dne 6. 8. 2002, která byla šestkrát podstatně změněna, a dále směrnice 80/590/EHS a 89/109/EHS.
Nové nařízení č. 10/2011 má formu přímo použitelnou ve všech státech EU, aniž by byla potřebná 12měsíční transpozice do vnitrostátních právních předpisů. Dřívější směrnice nepokrývaly inovované plasty, např. v kombinaci s dalšími materiály v takzvaných vícevrstvých materiálech a předmětech. Je povoleno, aby u materiálů a předmětů z plastů, které jsou potištěné, opatřené povrchovou úpravou nebo spojené adhezivními látkami, vrstva tvořená potiskem, povrchovou úpravou nebo adhezivními látkami obsahovala kromě látek povolených na úrovni EU pro plasty i další látky. Tyto vrstvy mohou podléhat dalším předpisům EU nebo jednotlivých členských států.
Dosud nebyly stanoveny žádné předpisy na úrovni EU pro posuzování rizika a používání barviv v plastech. Jejich používání by proto mělo i nadále podléhat vnitrostátním právním předpisům. V pozdější fázi by situace měla být znovu posouzena. Do působení tohoto nařízení nespadají polymery typu iontoměničové pryskyřice, pryže a silikony.
Protože plasty s molekulovou hmotností nad 1000 nemohou být vstřebány do těla, je potenciální zdravotní riziko polymerů minimální. Riziko však hrozí u monomerů a oligomerů, které mohou migrovat do potravin. Totéž se týká nečistot a předpokládaných reakčních a rozkladných produktů v plastech. Posouzení rizika těchto látek prováděné Evropským úradem pro bezpečnost potravin by mělo zahrnovat potenciální registraci za nejhorších předvídatelných podmínek použití a toxicitu.

Používat lze i nadále jen povolené látky
Nadále platí, že je možné používat pouze suroviny dle přílohy č. I – Látky. Rozsáhlá příloha má tyto části:
a) Seznam Unie povolených monomerů, jiných výchozích látek, makromolekul získaných fermentací, přídavných látek pro výrobu polymerů.
b) Skupinová omezení látek.
c) Poznámky týkající se ověření shody.
d) Podrobné specifikace látek.

Při výrobě polymerů jsou používány různé látky pro zahájení polymerizační reakce, jako jsou katalyzátory, a pro kontrolu polymerizační reakce, jako jsou činidla pro transfer, růst nebo zastavení řetězce. Tyto pomocné látky pro polymerizaci jsou používány v nepatrných množstvích a nemají v konečném polymeru zůstat. Proto by v této chvíli neměly podléhat postupu schvalování na úrovni EU. Jakékoli potenciální zdravotní riziko u konečného materiálu nebo předmětu plynoucí z jejich používání by měl posoudit výrobce v souladu s mezinárodně uznávanými vědeckými zásadami posuzování rizika.
Látky, které jsou na prozatímním seznamu a u nichž nebylo dosud přijato rozhodnutí o jejich povolení na úrovni EU, je možné používat v souladu s vnitrostátními předpisy do doby rozhodnutí ohledně jejich zařazení do seznamu unie.

Nové látky, nové vlastnosti, nová rizika
Nové technologie umožňují výrobu látek o velikosti částic, jež vykazují chemické a fyzikální vlastnosti, které se značně liší od částic většího rozsahu, například nanočástice. Tyto odlišné vlastnosti mohou vést k odlišným toxikologickým vlastnostem, a proto by měl úrad tyto látky, pokud jde o jejich rizikovost, posuzovat jednotlivě, dokud nebude o příslušné nové technologii známo více informací. Proto by mělo být upřesněno, že povolení, která se zakládají na posouzení rizika částic obvyklé velikosti určité látky, nezahrnují vyráběné nanočástice.
V posledních letech jsou vyvíjeny materiály pro styk s potravinami, jež se skládají ne z jednoho plastu, ale až z patnácti různých plastových vrstev, které mají zajistit optimální funkčnost a ochranu potravin a zároveň snížit odpad z obalů. V takovém vícevrstvém plastovém materiálu nebo předmětu z více materiálů mohou být vrstvy odděleny od potraviny funkční bariérou. Tuto bariéru tvoří vrstva v materiálech nebo předmětech určených pro styk s potravinami, která brání migraci látek za tuto bariéru do potravin. Za funkční bariérou mohou být použity i nepovolené látky, pokud splňují určitá kritéria a jejich migrace nepřekračuje daný limit detekce.

Testování
Krátká příloha II nařízení č. 10/2011 omezuje maximálně přípustné hodnoty uvolňování vyjmenovaných látek do potravin nebo simulantů. Ve vlastním nařízení jsou pak podrobně uvedeny zásady pro stanovení migrací látek z plastů do potravin nebo simulantů s odkazy na příslušné analytické metody. Příloha III obsahuje tyto části:
a) Simulanty potravin.
b) Obecné určení simulantů pro různé potraviny.
c) Zvláštní určení simulantů pro potraviny za úcelem zkoušek migrace u materiálů a předmětů, které ještě nejsou ve styku s potravinami.
d) Určení simulantů potravin pro zkoušky celkové migrace.

Prohlášení o shodě
Důležité opatření se týká prohlášení o shodě, podle něhož pokud je u podniků (výrobců plastů) vydáváno v souladu se směrnicí 2002/72/ES a pokud nedošlo ve výrobě k podstatným změnám ve vztahu k migraci nebo pokud nejsou k dispozici nové vědecké údaje, není nutno toto prohlášení aktualizovat ještě pět let po přijetí tohoto nařízení.
Příloha č. IV nařízení o prohlášení o shodě má devět bodů. Zkoušky shody jsou přílohou V nařízení a obsahují tyto kapitoly:
a) Zkoušky specifické migrace u materiálů a předmětů, které jsou již ve styku s potravinami.
b) Zkoušky specifické migrace u materiálů a předmětů, které ještě nejsou ve styku s potravinami.
c) Zkoušky celkové migrace.
d) Korekční faktory používané při srovnání výsledků zkoušek migrace s migračními limity.

Nezbytnou součástí nařízení jsou i definice (článek 3) a srovnávací tabulka jednotlivých článků a příloh nařízení se zrušenými směrnicemi 2002/72/ES, 93/8/EHS a 97/48/S.
Nové nařízení se jeví jako přínosné k bezpečnějšímu používání plastů pro styk s potravinami.

František Vörös
konzultant Sdružení EPS
ČR

Související články:

Žádné související články

Doporučujeme

Odborní partneři

Podporujeme

Aktuální vydání časopisu

Přečíst elektronicky.

Zajistěte si svůj výtisk.

SB news

Čtěte nejnovější newsletter.

Registrujte se k odběru newsletteru.

Komerční sdělení

Hledáte optimalizaci dodavatelského řetězce vaší společnosti?

Hledáte optimalizaci dodavatelského řetězce vaší společnosti? Zvážili jste výhody paletového poolingu  v oblasti FMCG v České republice, na Slovensku či v Maďarsku? „Paletový pooling stojí na čtyřech základních pilířích, 1. snižování nákladů na obalové materiály, v našem případě palety, 2. šetří čas, který by musel být věnován správě palet vlastních, 3. zaručuje plynulost dodavatelského řetězce a […]

Udělejte velký krok v efektivitě Vašeho provozu díky dostupnému RFID řešení

Udělejte velký krok v efektivitě Vašeho provozu díky dostupnému RFID řešení Kompletní RFID řešení společnosti Brady Corporation přidělí položkám majetku, zařízení nebo zásobám v jakémkoli průmyslovém prostředí jedinečnou digitální identitu pouhou aplikací etikety. Uživatelé jsou tak schopni identifikovat a lokalizovat položky označené etiketou najednou, z dálky a v reálném čase, aniž by jej měli v dohledu. Seznamte se s kompletním […]

Vítejte na veletrhu interpack 2023!

Vítejte na veletrhu interpack 2023! Žádný jiný veletrh tohoto oboru neodráží globální trh ve vší jeho rozmanitosti tak jako interpack. Pod heslem „simply unique“ nabízí nejucelenější přehlídku oboru obalů a příbuzného zpracovatelského průmyslu na světě. Orientaci v 18 vyprodaných halách usnadňuje koncepce zaměřená na stěžejní cílové skupiny z oborů potraviny, nápoje, sladkosti a pečivo, farmaceutický […]

Veletrh CCE International 2023 se blíží

Veletrh CCE International 2023 se blíží CCE International, 6. mezinárodní veletrh výrobků z vlnité a skládané lepenky, znovu otevře své brány od 14. do 16. března 2023 v německém Mnichově. Jako jediný evropský veletrh produktů pro výrobu a zpracování vlnité a kartonové lepenky je CCE International významným místem setkání odborníků z tohoto odvětví. Veletrh nabízí […]
Vydává
Skupina ATOZ Packaging
ATOZ STUDIO s.r.o.
Holečkova 657/29
150 00 Praha 5 – Smíchov
tel.: +420 606 023 052
IČO: 63987317
www.atoz.cz

Bezplatná registrace k odběru emailového zpravodajství SB News ZDE.
Sledujte naše profily na LinkedIn, Facebook a Twitter
Šéfredaktor časopisu:
Stanislav Břeň
tel: +420 606 293 764
e-mail: stanislav.bren@atoz.cz

Manažerka distribuce:
Daniela Krnáčová
tel.: +420 720 038 155
e-mail: daniela.krnacova@atoz.cz

Manažerka produkce:
Eva Furmanová
tel.: +420 605 296 737
e-mail: eva.furmanova@atoz.cz , inzerce@atoz.cz

Inzerce:
Pavel Kotrbáček
tel.: +420 605 296 739
e-mail: pavel.kotrbacek@atoz.cz
Sesterské projekty časopisu Svět balení
© 2022. All Rights Reserved.
Zásady ochrany osobních údajů
Zásady používání souborů cookies a jejich nastavení
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required