Ukázka použití fólie se správnou a špatnou antifog funkcí

Na základě objednávky velkého německého producenta masa řešila firma Scheyer, producent vrstvených bariérových fólií pro balení na automatických linkách, problém úpravy funkce Antifog u vrstvených fólii s PP pro balení do PP vaniček.
Průzkum v obchodech totiž ukázal, že pokud je krycí fólie vaničkového balení čerstvého masa zevnitř zamlžená, popřípadě pokrytá kapičkami vody, prodeje klesají.

Tento problém je producentům masa všeobecně známý. Čerstvé maso, které má při balení minimální teplotu v jádře 10 °C, se po zabalení zchladí na 0 – +2 °C. Přepravuje se při teplotě 0 – +4 °C a následně je uloženo do chladicích prodejních pultů nebo boxů. V průběhu přepravy nesmí dojít ke zvýšení teploty přepravovaného masa o více než 2 °C.
Krycí fólie ztrácí při těchto změnách teplot svoji deklarovanou funkci Antifog, orosí se a obsah vaničky je hůře rozeznatelný. Zadání proto znělo: vyvinout fólii, která se za žádných okolností neorosí.
Po odborné analýze problému a stovkách zkoušek se firmě Scheyer podařilo vyvinout fólii, jejíž obchodní označení u výrobce je Vitatop Tray. Vyrábí se minimálně ze dvou vrstev. Horní zaručuje zákazníkem požadované vlastnosti, jako je bariéra, neprorazitelnost a další. Může být z PET či skupiny PA materiálů. Spodní vrstva je tvořena speciální PP fólií, která zaručí fungující Antifog i při velmi nízkých teplotách a spolehlivou svařitelnost s PP vaničkou.
Kvalitu ocenil jako první výrobce masa, pro kterého byla vyvinuta, a uvedl, že prodej takto baleného čerstvého masa vzrostl o 40 %.

„Pomáháme zákazníkům plnit jejich přání. Spektrum našich výkonů zahrnuje kreativní spoluúčast při řešení úkolů, které vyžadují neobvyklá řešení,“ uvádí key account manager Nikolas Wierzbowski. K přednostem firmy patří i flexibilní nastavení vnitrofiremních procesů s cílem přesně dodržet termíny dodávek. Do servisního balíku patří mimo jiné i řízení a koordinace výroby a skladování fólií zákazníků tak, aby odběratel měl u sebe na skladě a platil fólie jen na nezbytně nutnou dobu. Pro své klienty zajišťuje firma také informace o nových trendech v balení.

Ladislava Caisová

Box: Balení na míru
Rakouská rodinná firma Scheyer Verpackungstechnik nabízí kompletní služby v oblasti flexibilního balení a vytváření obalů na míru požadavkům trhu i jednotlivých zákazníků. Působí především v oblasti balení potravin. Díky úzkému kontaktu se zákazníky vyvíjí firma nové produkty a obalová řešení.